Корзина
8 отзывов
Корзина
+79164558680
Перосъемная машина для индейки NT-800, фото 2
Описание
Информация для заказа
Перосъемная машина NT-800 предназначена для автоматизации процесса снятия пера с тушек индеек. Изготовлена из качественных материалов, соответствующих технологическим и санитарно-гигиеническим нормам. Характеристики: Вес : 88 кг. Габариты : 880х910х1030 мм. Внутренний диаметр барабана : 800 мм. Электродвигатель : 3 кВт, 220В, 1400 об/мин. Описание Машина для ощипа индеек представляет собой закрепленный неподвижный барабан диаметром 800 мм с крутящимся нижним диском. Перо индейки отделяется с помощью специальных бильных пальцев. Порядок работы: Постарайтесь сделать разрез для обескровливания тушки как можно меньше, для того чтобы при ощипывании в машине голова птицы осталась на месте. После убоя поместите тушки птицы в теплую воду 30-50 С°, для того, чтобы промочить все перья. В воду можно добавить немного соли – это поможет защитить кожу от повреждений. Затем ошпарьте птицу в горячей воде 65-75 С°. Тушку нужно непросто поместить в воду, а опустить в воду и поднять 10-12 раз. Проверьтестепень обработки, выдернув перо рукой. Перо должно легко отделяться от тушки. Включите перосъемную машину. Обработанную птицу положите в машину, уже работающую не менее 10 секунд. Во время обработки, необходимо поливать перосъемные пальцы и тушки птицы водой. Время обработки птиц не более 20-30 сек. Выключить машину и после этого достать обработанную птицу Соблюдая технологию ошпарки, вы получите превосходные результаты!
  • Цена: 56 900 руб.